MENU

O programa Scientia promove a divulgação das pesquisas desenvolvidas na Universidade Federal do Paraná. O público é convidado a conhecer de perto o trabalho dos pesquisadores, as descobertas da ciência e as inovações tecnológicas produzidas na universidade pública.


Scientia – Aromas Naturais

DURAÇÃO: 22 MINUTOS

Exibido em: 20/06/16

 

 
O cheiro é capaz de despertar fome, repulsa, ou até trazer lembranças. Na indústria de alimentos e bebidas e de cosméticos os aromas e fragrâncias são essenciais para vender produtos, pois a percepção do sabor está fortemente ligado ao cheiro!
No Scientia de hoje, vamos ver o trabalho de pesquisadores do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia da UFPR. As pesquisas têm como objetivo investigar e produzir aromas e fragrâncias geradas por micro-organismos: os bioaromas.
Participação dos professores de Pós-Graduação da UFPR Adriane Pedroni Medeiros e Carlos Ricardo Soccol, da doutora em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia Suzan Rossi e do doutorando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia Mário César Bier.

Scientia – Aromas Naturais

DURAÇÃO: 22 MINUTOS

Exibido em: 20/06/16

 

 
O cheiro é capaz de despertar fome, repulsa, ou até trazer lembranças. Na indústria de alimentos e bebidas e de cosméticos os aromas e fragrâncias são essenciais para vender produtos, pois a percepção do sabor está fortemente ligado ao cheiro!
No Scientia de hoje, vamos ver o trabalho de pesquisadores do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia da UFPR. As pesquisas têm como objetivo investigar e produzir aromas e fragrâncias geradas por micro-organismos: os bioaromas.
Participação dos professores de Pós-Graduação da UFPR Adriane Pedroni Medeiros e Carlos Ricardo Soccol, da doutora em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia Suzan Rossi e do doutorando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia Mário César Bier.


UFPR TV nas Redes Sociais

UFPR TV

Rua Bom Jesus, 650 - Juvevê
CEP: 80035-010 | Curitiba - PR

(41) 3313-2001   tv@ufpr.br

UFPR TV

Rua Bom Jesus, 650 - Juvevê
CEP: 80035-010 | Curitiba - PR

(41) 3313-2002   tv@ufpr.br